Il est des lieux qui se découvrent avec les yeux, le nez et le cœur. Des portes que l’on pousse en curieux, des seuils qui se franchissent avec respect, une table et des chaises qui nous attendent au milieu d’une salle aux murs de pierre, telle est La Braconne.

Se nourrir est un acte sacré, souvent métaphysique. On ne mange pas qu’avec la bouche. On se délecte avec les yeux, le corps entier qui ressent la chaleur d’une salle tempérée, le crépitement des braises qui dansent dans le feu. Se nourrir, c’est un acte entier qui vous émoustille les papilles et vous transporte dans des rêves éveillés.

Dans les forêts des Franches-Montagnes (Jura Suisse), une auberge attend la visite des épicuriens aux goûts raffinés. L’Auberge de La Braconne a été installée au Prédame (communes de 2714 Les Genevez), dans une ferme du XVIIème siècle. Dans ses cuisines, le chef veille à la sélection rigoureuse des produits les plus nobles, à la recherche permanente des saveurs qui ouvrent la route des plaisirs gourmands.

Parce qu’il faut un lieu calme et baigné d’intimité pour savourer à sa juste valeur une cuisine authentique, l’Auberge de La Braconne réserve vingt places à ses clients connaisseurs et les accueille le vendredi soir et le samedi soir. La cave s’enorgueillit des meilleurs flacons en harmonie avec les senteurs de terroir de la cuisine. Des nectars subtils ont pris place au milieu de grandes appellations célèbres.

Rare est l’Auberge de La Braconne. Elle vous attend, rendez-lui visite.